Mawar adalah suatu jenis tanaman semak dari genus
Rosa
sekaligus nama bunga yang dihasilkan tanaman ini. Spesies mawar umumnya
merupakan tanaman semak yang berduri atau tanaman memanjat
yang tingginya bisa mencapai 2 sampai 5 meter. Walaupun jarang ditemui, tinggi
tanaman mawar yang merambat di tanaman lain bisa mencapai 20 meter. Tanaman mawar
berdaun majemuk, yang tiap tangkai daun terdiri dari paling sedikit 3 atau 5
hingga 9 atau 13 anak daun dan daun penumpu
(stipula) berbentuk lonjong, pertulangan menyirip, tepi tepi beringgit,
meruncing pada ujung daun dan berduri pada batang yang dekat ke tanah.
Bunga menghasilkan buah agregat
(berkembang dari satu bunga dengan banyak putik) yang disebut rose hips.
Masing-masing putik berkembang menjadi satu buah tunggal (achene),
sedangkan kumpulan buah tunggal dibungkus daging buah pada bagian luar. Pada umumnya mawar memiliki duri
berbentuk seperti pengait yang berfungsi sebagai pegangan sewaktu memanjat tumbuhan
lain juga dapat berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat dimakan binatang,
menahan pasir yang diterbangkan angin
dan melindungi akar dari erosi.
Mawar dapat dijangkiti beberapa penyakit seperti karat daun
yang merupakan penyakit paling serius. Penyebabnya adalah cendawan Phragmidium mucronatum yang menyebabkan
kerontokan daun juga dapat terkena penyakit Bercak Hitam yang ditandai
timbulnya bercak-bercak hitam pada daun disebabkan oleh cendawan Diplocarpon
rosae.
